Wiecie czemu niespodzianka? Bo taki nietypowy składnik znajduję się w tym przepisie. Nie pomyślałabym o nim z początku, a nawet potem. Sama byłam nim niezbyt zaciekawiona jakiś czas temu, jednak ostatnio się przełamałam i bardzo się z tego powodu cieszę! Próbowałam różnych ciekawych przepisów jak nutella z awokado - to akurat nie przeszło w ogóle, brownie z batata - całkiem ciekawe i smaczne, czekoladowe ciasto z cukinii - mega dobre wbrew pozorom, więc nie ma się czego bać i trzeba próbować, bo do odważnych świat należy! Dzisiejsza niespodzianka jest pod postacią... białej fasoli :)
Zapewniam, nie czuć jej smaku w ogóle w naszym blondie a konsystencja jest super, taka krucha a jednoczesnie puszysta, plus ma dużo białka. Taka ciekawostka, biała fasola posiada więcej białka niż mięso, dlatego jest polecana w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Znajdziemy w niej również dużo błonnika i witamin z grupy B. Zawiera także wapń, magnez, potas, żelazo, fosfor i cynk. Składniki:
- puszka białej fasoli
- szklanka płatków owsianych, orkiszowych lub jęczmiennych
- 5 łyżek miodu
- 3 łyżki tahini
- 4 łyżki jogurtu
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ szklanki wiórków czekoladowych
Przygotowanie:
Fasole odcedzamy z wody (aquafaby). Wode można przelać do miski i odłożyć do lodówki (można z niej zrobić inny przepis: mus czekoladowy/ wege pianki/ brownie...). Płuczemy fasole 3/4 razy i czekamy aż woda obcieknie.
Płatki owsiane blendujemy na make. Następnie blendujemy fasole na gładko, dodajemy do niej naszą make, miód, tahini, proszek do pieczenia, sode oraz jogurt. Blendujemy do uzyskania gladkiej masy. Wyspujemy czekolade posiekaną i mieszamy całość. Przekladamy do foremki wyłożoną papierem do pieczenia i do piekarnika na 18-20 min w 180°C.
Voilà, bon apétit !
PS: nawet dzieciom smakowało (jak nie wiedziały co tam jest) ❤️
Comments